杯狀耳有四個主要特征： 耳廓卷曲，輕者只是耳輪的自身折疊，重者則整個耳廓上部垂，蓋住耳道口。 耳廓前傾，亦即招風耳，但與單純的招風耳畸形有所不同。耳廓變小，主要是耳廓長度變短。 耳廓位置低，嚴重者較明顯，且常伴有頜面部畸形。
杯狀耳也常被稱為卷曲耳、垂耳等，因為它的外形好像在耳輪緣早穿了一條繩子，將其收緊似的。因此也有人將其稱為環縮耳。
什么是杯狀耳手術？
耳廓畸形絕大部分都是由于先天性的原因引起的，如遺傳，母親懷孕期間受到梅毒、病毒，特別是風疹病毒的感染；孕婦服用某些藥物或患有代謝性、內分泌紊亂等疾病，或接觸某些化學物質及放射線等，均可導致胎兒耳發育的畸形。先天性原因引起的往往不單純是耳廓的畸形，還伴有外耳道、中耳及其他結構的異常。后天因素如耳廓外傷、感染等也可造成嚴重耳廓畸形，有的可以并發外耳道狹窄或閉鎖，但一般不伴有中耳畸形。
杯狀耳畸形對容貌及生活影響較大，因此一般皆應手術整形。較常見的手術方法是在耳廓后內側面，及耳輪緣至少 1cm 處做一與耳輪上緣平行的切口，以暴露卷曲變形的軟骨；然后弧形掀起，適當的放置于耳舟處軟骨的后內側面，用細絲線間斷縫合數針固定。如形成的耳輪卷曲不明顯，可應用劃痕法使其卷曲。
